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云南特产

云南红河有什么特产

云游王 2021-09-22云南特产
云南红河有元阳梯田,跟贵州的梯田有得一拼,小编是贵州人,请允许我站贵州一票,其实红河还有很多好玩的地方,朱家家园也是个很好玩的,个人推荐先去了解一下朱家,再去看这个宅院。半山温泉,小编觉着,最大的享受就死在古树参天的露

云南红河有元阳梯田,跟贵州的梯田有得一拼,小编是贵州人,请允许我站贵州一票,其实红河还有很多好玩的地方,朱家家园也是个很好玩的,个人推荐先去了解一下朱家,再去看这个宅院。半山温泉,小编觉着,最大的享受就死在古树参天的露天现场可以泡着温泉,在高原看山峰远景是最享受的。去玩了游玩地方,那现在就是来了解一下红河有什么好吃的特产。

1、哈尼族的肉芽

一听名字,小编脖子一紧,这是什么乖乖。要说云南的奇葩美食,小编也是没少听说。云南的昆虫宴,小编到现在都还没缓过来呢。再来一棒重击。

哈尼族的“肉芽",话说这个东西是什么呢,肉芽就是在肉上面,你所能见到的白色的肉芽,前方高能,小编要开始说了。肉芽所指就是蛆,反正这玩意除了能吃昆虫的云南能搞这玩意,其它省份怕是不敢。但是也不是随随便便的蛆,就能拿来吃的。生蛆的原料就是肉,这个肉哪配料腌制过,再钓起来,在下面准备好兜来接快要掉下来的蛆,就等着肉变臭,长蛆,等差不多了就用棒槌拍打肉将蛆抖落下来。将收集来的蛆,用炭火烤制,或者直接下锅油炸。听别人说是挺好吃的。谁胆子大的可以去尝试一下。

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2、河口鸭仔蛋

鸭仔蛋,说到这个就有点重口了,小编早就有所耳闻,就是越南的特产毛鸭蛋,没想到云南红河的河口还有人迷恋这种吃法的东西。简单介绍就是,还没孵化到一半的,在蛋壳里面鸭蛋有一点成型了,就拿来烹煮吃掉,听起来就有点残忍,特别是有的鸭蛋,小鸭子的毛已经长出来了,放在口腔里面,碰撞在皮肉内壁,水汁被挤压出来充斥在唇齿间。

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3、河口魔芋豆腐

魔芋又叫做鬼手,在云南,贵州比较多见食用。这里面的处理还是一门技术。魔芋本身是有一定毒性的,小编曾经跟着阿妈做过这个,要先刮皮,但是魔芋是有些麻手的,就是手会痒,阿妈的办法就是用盐水泡手。白色的魔芋出来,还要用机子打成水浆,魔芋再放在大口锅中熬煮。慢慢变黑,这时候就需要等魔芋慢慢煮熟,等着冷却成型即可。口感软软的,很Q弹,拿来跟腊肉,芹菜炒辣椒最好吃了。在湖南当地还有,将魔芋做成凉拌,魔芋是去掉了水分,再办成凉拌,很好吃,嚼劲比软的更为劲道。

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4、元阳牛干巴

元阳就是那个元阳梯田的元阳,元阳人腌制出来的小黄牛干巴,是最有名气的。长久以后就一直霸占元阳人的餐桌,不少人,就指明要吃元阳的小黄牛干巴。现在有商人将这道美味变成了礼盒出售,小编帮忙推荐一下。干巴是元阳当地生长的小黄牛,小黄牛都是在高原生长的,无污染生长。高原生长的牛肉口感自不必比内地生长的,就像我同学曾经说,青海养的羊肉是没有膻味的。

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5、元阳虾巴虫

虾巴虫,也叫作水蜻蜓,其实就是蜻蜓的幼虫,在水中的生长期。水蜻蜓在贵州我们是不吃的,在城市的估计连蜻蜓长啥样估计都不知道,更别说是在水池里的。他还挺能闹腾的,在水池里专吃小鱼苗。可以油炸,一般都是油炸,小虫子还真是不敢煮着吃。

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6、泸西烧洋芋

烧洋芋是云南的街边小吃,在小广场上最常看见。晚上最常出没,能不能待得长久,全看城管出现的次数。特色吃法就是,将生洋芋,在炭火上烤熟,再用小刀将洋芋划出一道小口,放上佐料,佐料有十几种供你选择。

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这些里面最喜欢吃什么呢,小编最喜欢阿妈的魔芋了,跟阿妈的记忆最美。

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